Grana saraceno arrostite

Descrizione

I chicchi di grano saraceno sono ricavati dai semi di grano saraceno sgusciati. I chicchi di grano saraceno tostati hanno una caratteristica tonalità marrone chiaro, che è il risultato del trattamento termico. I chicchi di grano saraceno tostati sono meno preziosi dei chicchi non tostati, ma hanno un sapore più pronunciato. I chicchi di grano saraceno sono una fonte preziosa di ingredienti e nutrienti. Proteine, polifenoli, polisaccaridi e minerali sono di particolare importanza. Il grano saraceno è caratterizzato da un alto contenuto di minerali come potassio, magnesio, ferro e vitamine. Può essere un piatto autonomo, un’aggiunta a carne o verdure, oppure può essere la base per il pranzo o la cena.
La linea Horeca è offerta in una configurazione da 2 kg a 5 kg di foglio.